Dr Mohamed El Faid, nutritionniste conseille de manger bcq moins de viande

Information partagé par mail de Najim Bourekba du CMF

Je vous recommande vivement d’écouter les conférences du Dr Mohamed El Faid, nutritionniste connu au Maroc et dans plusieurs instances internationales.
Malheureusement il y a peu de vidéos en français car la plupart des interventions sont en arabe.

Ce savant en nutrition met en évidence le fait que:
–  la viande ne doit pas représenter plus de 10% de notre alimentation
– la croyance selon laquelle la viande blanche serait meilleure pour la santé est une supercherie vielle de plus de 30 ans. Dans beaucoup de cas elle est plus nocive
– la consommation  régulièrede viande cause de nombreux dysfonctionnements à court et long terms
– les protéines végétales sont largement suffisantes pour couvrir nos besoins et sont plus compatibles avec notre constitution physique
– l’excès de viande est un facteur favorisant l’apparition des cancers. Les malades atteints de cancer doivent avoir un régime exclusivement végétarien pour rendre le traitement plus efficace, car les protéines des viandes nourrissent les cellules cancéreuses
– on ne devrait pas dépasser la fréquence d’une fois par semaine pour manger de la viande ou du poisson
– bannir la viande cuite à l’huile ou au beurre, mais privilégier la cuisson en sauce (àl’huile d’olive) ou vapeur

Et bien d’autres choses encore… Tout ce qu’il dit émane des plus récentes recherches scientifiques et sont du plus grand sérieux.
Il met en évidence aussi que la seule façon de lutter contre la "malbouffe" ( passez-moi l’expression – est de revenir à un mode de cuisine traditionnelle où chacun sait et choisit les ingrédients qu’il utilise pour cuisiner.

Le site internet du Dr Mohamed Faid

http://www.google.fr/url?sa=t&source=web&cd=1&ved=0CB0QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.mfaid.net%2Ffran.html&rct=j&q=mohamed%20el%20faid&ei=zj5STrD6PMea8QPfxO2yBw&usg=AFQjCNF-qtxTpPtA5CrU8jBbaD2Vs24dsg&sig2=TopgiRfxphABmxPIz62Bgg&cad=rja

Je n’ai pas pu retrouver les quelques vidéos en français.
En voici une pour les arabophones:

http://www.google.fr/url?sa=t&source=video&cd=3&ved=0CDsQtwIwAg&url=http%3A%2F%2Fvideo.google.com%2Fvideoplay%3Fdocid%3D-8681077587949541806&rct=j&q=mohamed%20faid&tbm=vid&ei=nTxSToOLNIyWOpKI0IQH&usg=AFQjCNGE2UdaBNFP_oeLlUVXKvgmF_Rnlg&sig2=FJCbbp_ynfo60Zg5NM4boA&cad=rja

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Publié le 22 août 2011, dans ActuDin. Bookmarquez ce permalien. 1 commentaire.

  1. SALAM ALAYKOUM merci beaucoup pour cet article. je vous invite à vous joindre à http://www.facebook.com/events/229770923769245/

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